Benefícios do Pistache para a beleza e saúde

O pistache, além de delicioso e sofisticado, é um verdadeiro aliado da saúde e da beleza. Aqui estão seus principais benefícios, especialmente no cuidado com a pele e o bem-estar feminino:

1. Pele mais jovem e firme

O pistache é rico em vitamina E, um antioxidante poderoso que protege a pele contra o envelhecimento precoce, combate os radicais livres e ajuda a manter a firmeza e elasticidade.

2. Brilho natural e uniforme

Com alto teor de gorduras boas (monoinsaturadas), o pistache nutre a pele de dentro para fora, promovendo aquele brilho saudável e natural.

3. Hidratação profunda

As vitaminas B6 e B1 presentes no pistache ajudam a manter a pele hidratada e fortalecem a barreira cutânea, deixando o toque mais suave e menos propenso ao ressecamento.

4. Combate à acne e inflamações

Possui propriedades anti-inflamatórias naturais, além de minerais como zinco e selênio, que auxiliam na regulação da oleosidade da pele e na cicatrização de espinhas.

5. Energia e equilíbrio hormonal

Rico em proteínas e fibras, o pistache ajuda a manter a saciedade, regula o açúcar no sangue e favorece o equilíbrio hormonal — importante especialmente para mulheres em fase de transição hormonal (como menopausa).

Como incluir no dia a dia?

• Como snack saudável entre refeições

• Em sobremesas leves (como bolos, sorvetes e cremes)

• No iogurte, saladas ou granolas

• Em pastas, como o “pistachio butter”

Receita de Bolo de Amêndoa e Pistache (sem glúten)

Ingredientes:

• 4 ovos

• 1/2 xícara de açúcar demerara (ou de coco)

• 1 xícara de farinha de amêndoas

• 1/2 xícara de pistaches sem casca e sem sal (triturados)

• 1 colher de chá de essência de baunilha

• Raspas de 1 limão siciliano

• 1 colher de chá de fermento químico

• Pitada de sal

• Pistaches extras e açúcar de confeiteiro (opcional para decorar)

Modo de preparo:

1. Preaqueça o forno a 180 °C e unte uma forma pequena com papel manteiga ou óleo de coco.

2. Bata os ovos com o açúcar até formar um creme claro e espumoso.

3. Adicione a baunilha e as raspas de limão.

4. Incorpore delicadamente a farinha de amêndoas, os pistaches triturados, o fermento e o sal.

5. Despeje a massa na forma e leve ao forno por 25 a 30 minutos ou até dourar levemente e firmar.

6. Espere esfriar antes de desenformar. Finalize com pistaches picados por cima e, se quiser, uma leve polvilhada de açúcar de confeiteiro.

Fica úmido, perfumado e perfeito com um chá floral ou café coado!