Amantes do bolo de cenoura ! Receita irresistível de ovo de Páscoa recheado

O clássico bolo de cenoura já é queridinho nas mesas brasileiras — com sua massa fofinha, sabor levemente adocicado e aquela cobertura de chocolate. Agora imagine essa delícia reinventada em forma de ovo de Páscoa! A receita do Ovo de Páscoa bolo de cenoura vai te conquistar na primeira colherada

Ingredientes da Casca:

• 300g de chocolate ao leite ou meio amargo

• Forma de silicone para ovo de Páscoa (250g ou 350g)

  
  

Recheio de Cenoura (tipo bolo cremoso):

• 1 cenoura média cozida e amassada

• 1/2 xícara de leite condensado

• 1/4 xícara de creme de leite

• 1 colher (sopa) de manteiga

• 1 colher (sopa) de leite em pó (opcional, para dar mais cremosidade)

  
  

Ganache de Chocolate para cobertura:

• 100g de chocolate meio amargo

• 1/2 caixinha de creme de leite

  
  

Modo de Preparo:

1. Prepare a casca do ovo: Derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas (em intervalos de 30 segundos).Despeje na forma, espalhe bem e leve à geladeira até firmar. Faça duas camadas para deixar mais resistente.

   
   

2. Recheio de cenoura cremoso:Em uma panela, coloque a cenoura amassada, leite condensado, manteiga e o leite em pó. Cozinhe em fogo baixo até engrossar e soltar do fundo da panela (ponto de brigadeiro mole). Desligue e misture o creme de leite.Deixe esfriar antes de rechear o ovo.

   
   

3. Ganache:Derreta o chocolate, misture com o creme de leite até formar um creme brilhante. Reserve.

   
   

4. Montagem:Com a casca pronta e desenformada, recheie com o creme de cenoura já frio. Finalize com a ganache por cima.Leve à geladeira por 30 minutos para firmar. Decore como quiser: granulado, raspas de chocolate ou mini cenourinhas de pasta americana!

   
   

Dica Divina: Esse ovo é ideal para quem ama inovar na Páscoa! Tem o sabor aconchegante do bolo de cenoura com o charme do chocolate artesanal. Uma ideia deliciosa para vender ou surpreender a família!